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夏雷洛(Xarel-lo)

发布日期:2018-07-23 作者: 点击:

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夏雷洛(Xarel-lo)葡萄品种是起源于西班牙的白葡萄品种。主要种植在西班牙东北部的加泰罗尼亚(Catalonia)产区,也是西班牙著名起泡酒卡瓦(Cava)的主要葡萄品种。

夏雷洛(Xarel-lo)

夏雷洛(Xarel-lo)酿造的干白葡萄酒,颜色偏金黄,酒体饱满,酸度较高,酒精度也高,具有水蜜桃、绿色植物、酸橙等香气,其品质会随陈酿逐步提升。

Xarel-lo喜肥沃土壤,土壤肥力不足会引起其产量的急剧下降。由于对霜冻和霜霉病较敏感,夏雷洛的产量很不稳定。


适合搭配的食物:

海胆、焗蜗牛、蔬菜春卷、鲷鱼生鱼片等。


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