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辟谣|葡萄的营养跟品种和价格有关?

发布日期:2022-02-25 作者: 点击:

葡萄品种这么多,很多人认为:越贵越有营养,是这样吗?

反驳:中国农业大学食品科学与营养工程学院讲师郭晓辉

从营养的角度来看,虽然不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异,但差异并不大。除了Z常见的大峰和红地球葡萄品种,还有家常八、夏黑葡萄、蓝莓葡萄、无核白葡萄、金手指葡萄、红玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、马奶葡萄等。通过比较其中一些葡萄来了解它们的营养价值有何不同。


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部分葡萄营养价值对比(每100克可食部分的营养成分)| 《中国食物成分表,2019》

从表中可以看出,不同品种的葡萄在能量、蛋白质、脂肪等含量上差别不大。但由于不同葡萄的含水量不同,有些葡萄的糖分会略有增加。例如,红葡萄的含糖量略高于其他品种。总的来说,葡萄的营养价值在不同品种之间差别不大。因此,消费者在购买葡萄时无需过多关注不同品种之间的营养差异,可根据个人喜好进行选择。


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虽然吃葡萄有很多好处,但是吃葡萄的时候也有一些注意事项,包括:一定要做好清洁工作,防止表面上残留的农药危害健康;糖尿病患者应及时适量进食,并做好血糖监测;因为葡萄的钾含量很高,肾功能不全的人可能会吃太多葡萄。

本文网址:http://www.ydpty.cn/news/448.html

关键词:葡萄,葡萄的营养

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